设为澳门威尼99499网址 加入收藏

当前位置: 部门澳门威尼99499网址 生活指南 正文

春天多吃养生滋补,炒一炒特鲜美!

作者:时间:2021-04-02点击数:

补充蛋白质,并不一定只选择鸡蛋、鱼肉、牛肉等,有一种食材价格便宜,一斤10块钱,但蛋白质比牛肉还要高,在春天这个季节多吃养生更滋补,这种食物澳门威尼99499网址家最近常吃,将其搭配青椒简单下锅炒一炒,味道极其鲜美,而且这道菜的制作花费时间短,非常适合上班族做,比点外卖强多了,这道菜的做法简单,搭配食材也比较简单,下面澳门威尼99499网址便会将其做法分享给大家,享受美味、吸收价值,别错过了。
青椒炒鸡腿的做法:
备用食材:鸡腿1只,青椒3个,大蒜3瓣,黄豆酱1勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒少许;


制作过程:第一步,鸡腿剁成块,事先清洗干净,控水后,将鸡腿肉加上料酒和生抽,拌均匀,腌制15分钟,这个时候青椒准备出几个,将青椒去蒂、去籽;

第二步,青椒切成块,大蒜剥皮后切成蒜粒,将所有的食材都准备好,开始炒菜,炒锅中添上食用油,同平常炒菜一般,将油烧热后,先放入蒜瓣;


第三步,小火炒出香味,放入一勺黄豆酱炒融化,激发出香味,将腌制好的鸡腿肉放入,快速翻炒均匀,记得要不停翻炒,避免糊锅,慢慢将鸡腿炒至变色;

第四步,待鸡肉完全无血色的时候,放入青椒简单翻炒下,加上2勺生抽和1勺蚝油,炒均匀,让鸡腿上个色,加上50毫升的热开水,稍微的焖煮下;


第五步,过程中同样需要不停翻炒,差不多5分钟的时间,这道菜就可以出锅,盛出,趁热吃。
小编总结:鸡腿肉的蛋白质含量高,而且价格还便宜,澳门威尼99499网址家时不时便会买一次,在春天的时候多吃鸡肉,养生更滋补,鸡腿一斤10块钱,比其他的肉便宜而且营养也不差,选择新鲜的鸡腿肉,特别鲜嫩,用其炒菜,不需要焯水也能特别香,青椒和鸡腿肉的搭配可谓是黄金搭档,怎么吃也不会觉得腻,这道青椒炒鸡腿肉,相信你吃过一次便也会爱上,学会了这个做法,以后想吃便可随手做。
烹饪小技巧:
1、鸡腿肉如果是新鲜的,肉质会极其鲜嫩,不需要焯水也是完全可以的,但如果是冷冻鸡腿,建议事先焯下水再炒,可以帮助去除腥味,吃着口感也会更加好,鸡肉事先处理好后需要加上调味料腌制一会,既能让其有基本的味道,还可帮助去腥;
2、炒鸡腿肉,油不能太少了,稍微多一点,避免粘锅,黄豆酱适合不吃辣的朋友,喜欢吃辣的可以用豆瓣酱代替,事先将其炒香后再放入鸡腿肉炒,香味会更加充分融入在肉中;
3、青椒也可以根据个人的喜好选择辣或者是不辣的,待将鸡腿炒至变色后再放入青椒,这道菜需要加上少许的热水焖一下,味道会更加足,而且鸡肉的肉质也会更加鲜嫩,因为蚝油、生抽、黄豆酱等都有咸味,因此澳门威尼99499网址没有另外放盐,大家可以根据个人的口味来决定。

Copyright ? 澳门威尼99499网址工会   2020   
地址:安徽省合肥经济技术开发区大学城翡翠路900号 邮编:230601 电话:0551-3865080 传真:0551-3865816 电子邮箱:aftvcgh@126.com

XML 地图 | Sitemap 地图